在到超市選購大米時，我們會發現大米的價格從幾元一斤到幾十元一斤不等，下面分享一下挑選大米的竅門，記住這些竅門就能選到、口感好的大米。 挑選道上大米時要學會看標簽。標簽就是大米的“身份證”上面標明了大米的產地，名稱，質量等級等信息，目前大米執行的國家標準是：GB/T1354-2018. 只要標簽上也有這個標準號，就說明它是大米，可以放心購買。 購買大米也要選擇更耐儲存的大米，因為大米都有保質期，根據溫度和濕度的不同，散裝或者已經開封的袋裝大米，保質期多為幾個月，夏季有三個月左右，冬季6個月左右，時間過長會導致營養流失，生蟲發霉等情況，所以購買大米儲存的時候，要考慮到真空包裝的袋裝大米，要有相對封閉的空間，經過干燥抽出空，氧氣的工序，可以限度的吸上大米的保質期，限制微生物的生長，防止霉變的生成。 建議大家在購買大米時避免選擇散裝大米，因為超市中散裝大米很少會在上面標明產地和生產商，甚至是保質期和生產日期，所以這種三無產品還是不能放心購買的。 在飲食方面要保證營養均衡，尤其可以多吃一些含鋅的食物，因為研究發現，如果人體適當攝入新元素，可以減緩人體對重金屬的吸收，所以在吃米飯的同時做一些富含鋅元素的菜品，可以降低身體受到重金屬的傷害。 以上就是挑選大米的小竅門，各位在下次到超市購買大米時，可以參照以上方法挑選大米。  

寶清縣萬江谷物種植農民專業合作社、寶清谷物合作社、志強村谷物合作社