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    糧食小常識    發布時間:2021-01-09 09:34:35

    (一)如何做到愛惜每粒糧 吃飯時不要剩飯。在飯店里吃飯時,剩下的飯菜可打包帶走。米飯、饅頭按分量分成大、中、小三類,這樣做可以限度地減少浪費。各人可以根據自己的飯量按需去領用,不會出現因為吃不了而不得不丟的現象。剩米飯熬粥,剩粥摻面壓面條,剩面條炒著吃,剩饅頭炸饅頭片,剩饅頭片做羊肉泡饃。不偏食,不挑食。積極監督身邊的親人和朋友,及時制止浪費糧食的現象。不攀比,以節約為榮,浪費為恥。 (二)大米的保存方法 家庭用米缸儲藏大米時,先將容器充分干燥,再裝進大米,蓋好蓋。量小時可用可樂瓶裝,放在干燥、通風處,避免高溫、光照。大米久存易變質,家庭一次性購買大米不要過多,特別是在夏季購買的真空包裝或充氮包裝大米開袋后要盡快食用。 (三)如何辨別小麥粉是否變質 如果發現小麥粉中出現用手搓不開的小粉團,粉質顏色變暗,出現微酸味,說明該小麥粉已經變質,不能食用。購買小麥粉盡量購買小包裝,夏季打開裝后盡快食用,未吃完的小麥粉應放置在陰涼、通風、干燥處。 (四)食用油儲存不要超過一年 食用油在儲存過程中容易發生酸化,其酸化程度與儲存時間有關,儲存時間越長,酸化就越嚴重,會產生過氧化物等對人體有害的物質,并逐漸失去食用油的特有香味而變得酸澀。人若食用了儲存過久的食用油,會出現胃部不適、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。所以食用油不可儲存過久,一般保質期為一年。 “每一食,便念稼穡之艱難;每一衣,則思紡織之辛苦”愛惜糧食、節約糧食、浪費,從我做起!  

    寶清縣萬江谷物種植農民專業合作社、寶清谷物合作社、志強村谷物合作社

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